VARZA CALITA
Azi incepe postul … se poate manca foarte bine si mancare de post, numai sa vrem …
Aceasta mancare este la indema oricui … doua verze acre (eu le-am pus in apa rece de azi pe maine), se toaca in suvite subtiri, se pun intr-o oala de preferinta de teflon,
adaugam 2-3 frunze de davin, cimbru, marar, piper, ulei de floarea soarelui, putina vegeta daca ne place si sare numai daca este cazul, depinde cat de sarata este varza.
Adaugam si putina apa si punem la fiert la foc mic. Mie imi place sa pun si un pic de suc de rosii, nu mult ci numai cat sa-i schimbe putin culoarea. Lasam pe foc pana cand varza este fiarta si daca mai este cazul mai adaugam cate putina apa fiarta. La sfarsit potrivim gustul si adaugam patrunjel verde tocat marunt. Pentru cine tine post se poate servi cu mamaliga, este foarte buna, iar pentru cine nu tine post se poate servi cu snitel (reteta in alta zi), sau orice alt preparat cu carne. POFTA BUNA !
